Для каждого человека понятие “вкусный кофе” ассоциируется с чем-то своим. Я уже давно варю себе кофе в маленькой гейзерной кофеварке. Она, как несложная головоломка, собирается-разбирается, и этим вводит меня почти что в состояние медитации!
Вы подумаете – может быть, это именно мое состояние влияет каким-то волшебным образом на вкус кофе? Отнюдь. Все гораздо проще) Хотя мысль веселая и приятная.
Каждый, конечно, готовит кофе по-своему. Да и сам сорт кофе определяет полноту его вкуса. Но самое главное в процесе – это то, что мы добавляем!
Вкусный кофе – в чем секрет?
Я отношусь к этому делу творчески. И получается, действительно, очень вкусный кофе!
Во-первых, я добавляю ароматные пряности. У меня взяты корица, мускатный орех, кардамон и кайенский перец. Здесь можно пробовать, варьировать. Например, с шафраном или гвоздикой.
Во-вторых — хорошие натуральные сливки, причем от 30% жирности! Без консервантов!
Если вы любите взбитые сливки, то их удобно взбивать прямо в чашке, пока варится кофе. Желательно брать чашку потолще, а не тонкую фарфоровую:)
Voila, божественный напиток готов! Он не только очень вкусный, но и полезный, благодаря натуральным жирам и пряностям!
Однажды мне попалась цитата о кофе. Порой вспоминаю ее, когда готовлю этот чудесный напиток.
Подумайте о кофе как о музыкальном диске. Можно слушать его в специальной комнате для прослушивания, которую вы обустроили специально для этой цели в подвале дома, где нет отвлекающих звуков, где можно надеть наушники и услышать партию струнных или гобоев, или попытаться расслышать каждый маленький щелчок или скрип ногтя Эрика Клэптона об гитару. Другое дело – вставить его в проигрыватель в машине, открыть все окна и начать орать во всю глотку. Музыка та же, а подход другой.
Говард Шульц, Дори Джонс Йенг “Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks”.